由于日常饮食营养不均衡、生活作息紊乱等原因,胆结石症患者日渐增加。
每每进食不当的时候,就容易发生胆绞痛,疼痛难忍。本文我们一起来了解,胆结石患者日常适合进食哪些营养美味的主食?
NO.1山药面条
●材料:山药粉克,小麦面粉克,鸡蛋克,大豆粉克,香油、葱花、食盐、味精、菠菜叶各适量。
●做法:
①将山药粉、小麦面粉、大豆粉一同放入容器中,再把打破搅匀的鸡蛋倒人容器中,加适量清水及食盐,和成面团,擀成薄面片,切成面条;
②每次取适量面条,下人开水锅中煮熟,放入香油、食盐、葱花、菠菜叶、味精,再稍煮即成。
●使用方法:每日1-2次,随量食用。
NO.2山楂荞麦饼
●材料:荞麦面粉克,鲜生山楂克,橘皮、青皮、乌梅各6克,砂仁4克,枳壳5克,白糖克。
●做法:
①将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、马梅一同放入砂锅中,水前士渣取汁;
②山楂煮熟去核,研成泥;
③把药汁、白糖、养麦面、山楂泥同混合,充分揉和制成面团,做成小饼,放入平底锅中煎熟即成。
●使用方法:当早点食用。
NO.3茵陈粥
●材料:茵陈40克,大米克,白糖适量。
●做法:
①将茵陈洗净,水煎去渣取汁;
②茵陈汁液与淘洗干净的大米一同放入锅中,加水适量,武火煮沸后,改用文火煮至粥成,再调入白糖即成。
●使用方法:每日2次,温热食用。
NO.4麻仁栗子糕
●材料:火麻仁、芝麻各30克,栗子粉、玉米面、红糖各适量。
●做法:
①将火麻仁淘洗干净,研为细末,芝麻淘洗干净;
②把火麻仁末、芝麻与玉米面、栗子粉、红糖充分混合,以水和面,制成麻仁栗子糕,蒸熟即成。
●使用方法:每日1次,当早餐食用。
NO.5赤豆三米粥
●材料:赤小豆、大米各30克,小米20克,薏苡仁60克。
●做法:将赤小豆、大米、小米、薏苡仁分别洗净,一同放入锅中,加入清水适量,共煮成粥。
●使用方法:每日2次,温热食用。
NO.6虎杖甘草粥
●材料:虎杖18克,甘草9克,大米50克。
●做法:先将虎杖、甘草水煎去渣取汁,与大米一同放入锅中,再加入清水适量,用文火煮至米熟粥成即成。
●使用方法:每日2次,温热食用。
NO.7萝卜饼
●材料:白萝卜克,生猪板油50克,熟火腿25克,小麦面克,植物油、葱花、味精、黄酒、食盐各适量。
●做法:
①将白萝卜洗净,切成细丝,加食盐稍腌挤干水分;
②生猪板油切成小丁,用黄酒和食盐腌一会儿;熟火腿切成丝,备用;
③小麦面克加植物油克揉成干油酥;
④小麦面克加植物油50吉、温水适量,揉成水油酥。
⑤两种油酥分别另揪成10个面剂,将干油酥逐个包人水油酥内,擀长叠拢,压成圆形皮。
⑥把萝卜丝、葱花、猪板油丁、火腿丝、味精拌匀,做成馅料,包人酥皮内擀成饼形。
⑦接着平底锅上旺火,加入植物油,烧热后人饼料,将饼煎至两面金黄色熟透即成。
●使用方法:每日1-2次,当点心食用。
NO.8三黄地胆粥
●材料:大黄、黄连、黄芩、生地黄、龙胆草、当归各10克,大米克,红糖适量。
●做法:
①将大黄、黄连、黄芩、生地黄、龙胆草、当归水煎去渣取汁,备用;
②把淘洗干净的大米放入锅中,加清水适量煮粥;
③待米熟粥将成时,加入药汁及红糖,再稍煮片刻搅匀即成。
●使用方法:每日分早晚空腹温热食用。
NO.9莜麦薏仁饼
●材料:莜麦面克,荞麦面克,薏仁30克,植物油、香油、葱花、生姜末、食盐各适量。
●做法:
①将薏仁洗净,晒干或烘干,共研为细末,与莜麦面、荞麦面充分拌和均匀,放入盆中,加适量清水,调成稠糊;
②再加入香油、葱花、生姜末、食盐,搅拌均匀备用。
③平底锅置旺火上,加入植物油,烧热后每次取面糊适量,煎成质润松脆的小饼即成。
NO.10土茯苓牡丹皮绿豆粥
●材料:土茯苓、绿豆各30克,牡丹皮10克,大米60克。
●做法:
①把土茯苓、牡丹皮分别洗净,一同装人布袋中,扎紧袋口;
②之后与淘洗干净的大米、绿豆一同放入砂锅中,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火煮粥,至米熟粥成,捞出药袋即成。
●使用方法:每日1剂,分早晚温热食用。
NO.11赤小豆粟米饭
●材料:赤小豆、粟米各克,粳米50克。
●做法:
①将赤小豆、粟米、粳米分别淘洗干净;
②把赤小豆放入锅中,加入清水适量,煮至八成熟时捞出,掺在粟米、粳米中,置饭盒中;
③再加入清水适量(高出米面约1厘米),放入蒸锅中蒸熟即成。
NO.12山药茯苓薄饼
●材料:山药粉、茯苓粉各克,小麦面粉克。
●做法:将山药粉、茯苓粉与小麦面粉混匀,用水调成糊,上锅摊成煎饼,煎熟即成。
NO.13柳叶大枣粥
●材料:嫩柳叶9克,大枣10枚,大米克,白糖适量
●做法:将嫩柳叶水煎取汁,与大枣、大米一同放入锅中,再加清水适量,煮至米熟粥成,调入白糖即成。