一日一味，科学养生，健康相伴！《本草经疏》中提到，恶实这味药材，是散风、除热、解毒的关键药物。其辛味能散结，苦味能泄热，热结消散后，脏腑之气得以清明，因此它能明目并补益中气。恶实还有多个别名，如鼠粘子、黍粘子、大力子等，其性味辛、苦，且带有寒性。它主要归入肺、胃经，被广泛应用于疏散风热、宣肺透疹、利咽散结以及解毒消肿等方面。临床上，恶实常用于治疗风热感冒、温病初起、麻疹不透以及痈肿疮毒等症状。
疏风散热：牛蒡子具有疏风散热、清热解毒和宣肺祛痰的多重功效。在风热感冒时，它能发挥出色的治疗作用，同时还能减轻咽喉化脓、咳痰以及咳血等症状。
宣肺发疹：牛蒡子能有效地宣肺发疹，促进麻疹的透发，特别适用于麻疹初期疹出不畅的情况。
清咽利喉：其苦味特性赋予了牛蒡子清咽利喉的功效。对于咽喉肿痛的患者，牛蒡子能够发挥显著的缓解作用。当与金银花、连翘、桔梗、马勃等药材配伍时，其清热、利咽的效果更佳。
解毒消肿：牛蒡子还能解毒消肿，对于由热毒壅盛引起的丹痧、斑疹，它能配合大青叶、紫草、升麻等药材凉血解毒，清热透邪。同时，它也能缓解痈肿疮毒和痄腮肿痛的症状，与白芷、板蓝根、金银花、连翘等药材同用效果更佳。
牛蒡子通常的煎服量为6-2克。然而，由于牛蒡子性寒且具有滑肠通便的作用，因此气虚便溏者需谨慎使用。
感冒咳嗽时，可以尝试使用怀山药20克、牛蒡子3克和炒莱菔子0克，共同煮半小时，以缓解症状。牛蒡子汤由牛蒡子9克、白僵蚕9克、白蒺藜9克、独活9克、秦艽9克、半夏9克、白芷9克和桑枝2克组成，对于颈咽综合征患者的咽痛、咽异物感或吞咽障碍等症状，以及颈椎病症状，具有良好的疗效。高血压患者可以尝试使用牛蒡子、枸杞子、葛根、山楂、丹参和地骨皮各3克，作为代茶饮的方子，以辅助降压。对于过敏性鼻炎，可以单独使用牛蒡子煎煮，每日剂，以缓解症状。治感冒的主方包括金银花30克、连翘30克、牛蒡子30克、牡丹皮30克、知母5克、甘草5克和桔梗20克，以疏风散热、清热解毒。
此外，牛蒡根与其他食材的搭配也有多种功效。例如，与玫瑰搭配可以滋阴美容、调理血气；与决明子搭配可用于肝火目赤、肠燥便秘；与菊花搭配则能进一步增强疏散风热、清热解毒的效果；与枸杞搭配则适用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状；而与金银花搭配则具有清热解毒、消炎退肿的功效。
由于每个人的身体状况和体质都存在差异，因此对药物的反应和敏感度也会有所不同。为了确保用药的安全与有效，建议大家在专业医生的指导下进行药物或补品的选择与使用。同时，我们也提供健康热线，随时为您解答中医养生方面的疑问。
