柴胡是一味家喻户晓的中药，它具有解热、镇痛作用。用于退热的儿童中成药中一般都含有柴胡的成分，如小儿柴桂颗粒、柴黄颗粒、柴胡针等。
《本经》载柴胡：主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。有解热、镇静、镇痛、镇咳、抗炎、抗菌、抗病毒、保肝利胆、降血脂及抗消化道溃疡等作用。
其苦辛微寒，芳香疏泄，轻清升散，入肝、胆经。既疏散少阳半表半里之邪而和解退热，又调达肝气而疏肝解郁、调经止痛，且能升发清阳而举陷，为和解少阳、疏肝解郁调经及升阳举陷之要药。
柴胡功效
和解退热
（1）用治妇女经期外感发热，热入血室，子宫内膜异位症之经行发热，热与血结者，多见往来寒热或腹痛等证。与生地黄、桃仁、山楂肉、牡丹皮、当归等配伍，方如陶氏小柴胡汤（《温热论》），以和解少阳瘀热。
（2）治疗产后、手术后发热，泌尿系、胆系等感染发热。与黄芩、半夏、甘草、党参等配伍，方如小柴胡汤以和解退热。
（3）用治急性盆腔炎之腹痛发热，与大黄、枳实、白芍等配伍，方如大柴胡汤以疏泄肝胆郁热。
疏肝理气
（1）用于痛经属肝郁血瘀者，症见经行不畅，心烦口苦，腹痛，胸胁、乳房胀痛等。与当归、白芍、香附、郁金、桃仁、红花等配伍，方如宣郁通经汤、血府逐瘀汤加减等。
（2）用治属肝郁气滞之经前乳胀者，症见月经不调，乳胀胁痛，喜叹息等。与益母草、香附、当归、白芍等配伍。
（3）经期、绝经前后心烦不宁，太息胁痛，舌红苔薄，脉弦细或数者，与当归、白芍、生地黄、麦冬等配伍，如经验方养阴疏郁汤等，以疏肝养阴清热。
疏肝止血
（1）用治崩漏，经期延长，出血时多时少，伴胸、乳、胁、少腹胀痛，脉弦等。常与白芍、当归、白术、生地黄、三七等配伍，方如平肝开郁止血汤。
（2）用于肝郁化火之胎漏，与牡丹皮、栀子、白芍、生地黄、苎麻根等配伍，如经验方安胎逍遥饮以疏肝清热，止血保胎。
食疗方法
柴胡茶
柴胡10g、绿茶3g，用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：疏肝、升阳，和解表里；解热，镇静，镇痛，降压。
柴胡粥
柴胡10克、大米克、白糖适量。将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮1、2沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
有和解退热，疏肝解郁，升举阳气的功效。适用于外感发热，少阳寒热往来月经不调，痛经。
禁忌：
1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
2、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
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