牡丹皮
毛茛科植物牡丹PaeoniasuffruticosaAndr.D的干燥根皮，又名丹皮
苦、辛、微寒。归心、肝、肾经
清热凉血，用于血热斑疹吐衄及虚热证。宜于血热夹淤证；亦可退虚热，系治无汗骨蒸之要药；
活血散淤，广泛用于妇科、内科、外科等血瘀证。
煎服，6-12g。清热凉血宜生用，活血化瘀宜酒炒用。
食用指南
丹皮粥 材料：丹皮15克，大米克，白糖适量。 制法：将丹皮洗净，放入锅中，加入清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。 用法：每日1剂功效：清热凉血，活血化瘀。适用于热入血分所致的斑疹、吐血、衄血等出血症，或热病后期低热不退，或阴虚内热所致的骨蒸潮热，以及淤血所致的腹痛、跌打损伤、痛经等。
丹皮炖瘦肉 材料：丹皮6克，柴胡6克，瘦猪肉30克，佐料适量。 制法：将丹皮、柴胡、白芍洗净与瘦猪肉一起放入锅内，加适量清水炖煮，至肉烂熟，加适量佐料，饮汤食肉即可。 功效：疏肝解郁，柔肝清热。丹皮茶 材料：丹皮6克，青蒿6克，茶叶3克，冰糖15克。 制法：将丹皮与青蒿洗净，与茶叶一起置茶杯中，用开水浸泡15-20分钟，放入冰糖溶化，代茶饮。 功效：清热凉血。适用于血虚热型月经先期：证见月经提前7日以上，月经量多，色鲜红，口干，手足心发热，烦躁失眠，经期或有红色皮疹或皮下出血。丹皮橘叶肝 材料：丹皮10克，橘叶10克，养肝60克，佐料适量。 制法：将丹皮、橘叶与羊肝一起放入锅内，加入适量清水进行炖煮，肝熟后切片加佐料食用。 功效：疏肝理气，清热凉血。食用禁忌
脾胃虚寒泄泻者忌用；血虚有寒、孕妇及月经过多者慎用。
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