上一期我们讲了第四章“中药材栽培技术与养护”的第一节和第二节，这一期我们讲第三节“牡丹栽培技术”和第四节“芍药栽培技术”，让我们一起看看吧~
第三节牡丹栽培技术牡丹（学名：PaeoniasuffruticosaAndr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。又名鼠姑、鹿韭、百两金、木芍药、花王等。唐人谓之木芍药，以其花似芍药，而宿干似木也。群花品中，以牡丹第一，芍药第二，故世谓牡丹为花王，芍药为花相。根似芍药，肉白皮丹。以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等。
一、牡丹育苗技术
1.播种时间
种子宜当年采当年播。播种的最佳时间在8月下旬至9月中旬。过晚当年发根少而短，且翌春苗木生长纤弱。特别注意，牡丹种子具有上胚轴休眠的特性，这有别于其它大多数植物。这种特性决定了牡丹当年秋末播种后在常温下只发出幼根，幼芽需经冬季低温完成休眠期的生理变化，翌春方可萌发。若春季播种，当年也只能长出幼根，经满足冬季低温条件，下个春季才能发芽。
.种子处理
油用牡丹种子种皮又黑又硬，难以透水，播种前要用50℃以下的温水浸种3~7天，使种皮软化，吸水膨胀易于萌芽。浸种后拌以适量草木灰再播种更利于发芽出苗；用00PPM的赤霉素GA浸种1小时也利于萌芽和小苗生长。如不能立即播种，可先将种子处理，并用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不能超过0天。
3.苗地选择
牡丹育苗地宜选择在高燥向阳处，土壤质地以中性沙壤为好，PH值不能超过8.0。育苗地块有机质含量要高，特别是要旱能浇涝能排。整地时须施足底肥，每亩施用00千克饼肥或腐熟的厩肥千克加40~50千克复合肥。同时施入10~15千克/亩辛硫磷颗粒剂和4~5千克/亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4.整畦播种
播种前必须查看土壤墒情，墒情不足时必须浇水造墒。制畦高度一般在10厘米，畦宽可视地膜宽度而定；也可大田直播。播种行距0厘米，可点播、撒播或耧播，每亩用种量大约在10千克。播种深度不能超过3.5厘米，播种后须覆土镇压，覆土厚度~3厘米。为防旱保墒，提高地温，播种完成后宜加盖地膜。
5.苗地管理
播种后一般30天左右即可发出幼根，当年可长10厘米左右。次年月下旬至3月中旬，地温上升到4~5℃，种子幼芽开始萌动，此时应揭去地膜，随之浅松表土。一年生苗最大的管理任务是拔除杂草，估计要5遍以上。牡丹苗在春季气温18~5℃时，生长迅速，结合春耕除草。
二、牡丹种植技术
1.栽植地块选择
牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以中性壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5~8.0。
.品种选择
凤丹是药油两用牡丹。凤丹结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强，5年生牡丹籽亩产量为千克左右，是国产大豆的~3倍，国产花生的倍；15年生的凤丹牡丹籽亩产量可达~千克。凤丹籽含油%以上，高于国产大豆17.5%的含油率，同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。同时亩产50千克左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，全身都是宝，附加值高。高产籽油用牡丹原种。
3.整地
土壤深翻30~40厘米，每亩施用~00千克饼肥或腐熟的厩肥1~0千克，40~50千克复合肥作为底肥。同时施入10~15千克/亩辛硫磷颗粒剂和4~5千克/亩多菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4.栽植时间及苗木处理
牡丹栽植时间以8月中旬至10月中旬为佳。一般选择~3年生种子繁殖的实生苗，用倍福美双浸泡5~10分钟，晾干后栽植。
5.栽植密度
牡丹定植株行距一般为30厘米×50厘米，即每亩4株。如果是1~年生种苗，为有效利用土地，栽植密度可以暂定为每亩6株，株距、行距为0厘米×50厘米。1~年后，可以隔一株去除一株，移除苗可用作新建牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为牡丹继续管理。
6.栽植
栽植时，用宽度为0厘米的铁锨插入地面，别开一个宽度为5~10厘米、深度为5~30厘米的缝隙，在缝隙两端各放入一株牡丹小苗，使根颈部低于地平面~3厘米，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行封成高10~0厘米的土埂，以利保温保湿。
7.田间管理
①锄地：牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。开花前需深锄，深度可达3~5厘米；开花后要浅锄，深度控制在1~3厘米。
②追肥：牡丹栽植后第一年一般不追肥。第二年开始每年追肥次。第一次在春分前后，每亩施用40~50千克复合肥；第二次在入冬前，每亩施用~00千克饼肥，40~50千克复合肥。
③浇水：牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水，不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇水。
三、采收加工
丹皮一般在移栽后的3~5年采收，以4年生为佳。适时采收是丹皮质量的重要保证。一般以枝叶枯萎期即9~10月采收较好，秋分到寒露期间为佳。9月以后，牡丹地上部分生长减弱，养分向根部转移，此时根部贮藏物质大量积累，药用成分含量高，根皮产量高，质量越好，即“粉头足”。采挖牡丹根一定要选择在晴天进行。先在离植株50厘米60厘米处挖开四周土壤，深度视主根的长度而定，通常为60厘米~厘米，再将根部全部挖起，抖去泥土，然后将较粗的根齐基部切下，加工供药用；较细的根作为繁殖材料用。切勿在阴雨天进行采挖，丹皮遇水易发红变质。
第四节芍药栽培技术芍药（学名：PaeonialactifloraPall.），别名别离草、花中丞相，属毛茛目毛茛科芍药属，多年生宿根性草本植物。芍药以干燥根入药。根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈圆柱形或略呈纺锤形，长10~0厘米，粗1~1.8厘米。芍药为多年生宿根草本，高80~厘米左右。茎直立，叶互生；叶在不同部位各形态，下部的二回三出羽状复叶，中部的复叶，上部的叶片是单叶；具圆柱形的块根，并于地下茎产生新芽，新芽于早春抽出地面。初出叶红色，茎基部常有鳞片状变形叶。花生分枝顶端或生于叶腋，每花茎有~5朵花（而牡丹花只生于枝顶，这是牡丹与芍药的区别之一）；花大且美，有芳香，花瓣10片或更多，芍药花瓣有白、粉、红、紫或黄色，花期4~5月，迟于牡丹。果期5~7月。在衢州栽培杭白芍自栽种到采收一般为3~4年。芍药植株在一年当中，随着气候节律的变化而产生的阶段性发育变化主要表现为生长期和休眠期的交替变化。其中以休眠期的春化阶段和生长期的光照阶段最为关健。芍药的春化阶段，要求在0℃低温下，经过40天左右才能完成．然后混合芽方可萌动生长．芍药属长日照植物，花芽要在长日照下发育开花，混合芽萌发后，若光照时间不足，或在短日照条件下通常只长叶不开花或开花异常。芍药性耐寒，在我国北方都可以露地越冬，芍药喜光喜温耐肥耐旱，且为深根系植物，宜选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、地势高燥、排水良好的地块，尤以中性至微碱性的砂质坑壤土、夹砂黄壤土、冲击壤土为好。积水尤其是冬季很容易使芍药肉质根腐烂，所以低洼地、盐碱地均不宜栽培。忌连作。芍药是浙八味中药材，衢州柯城区华墅、衢江区周家、龙游县横山天池、社阳等地有种植。具有食用价值、药用价值、观赏价值，还可入画，可为市花。产地民间利用芍药制作食品如芍药花粥、芍药花饼和芍药花茶等。可作鲜切花上市。
一、选地要求
芍药为深根系植物，以排水良好、土质疏松、土壤肥沃、土层深厚的砂质壤土为好，选择阳光充足的地段，地势高燥、排水良好的向阳坡地种植，忌连作。
二、栽培技术
1.整地
栽种前整地须精耕细作。选睛天不粘脚时，深翻30~40厘米，将土块耕细整平，每亩施牛粪、猪粪、饼肥等作基肥3千克，磷肥50千克，辛硫磷0.5千克（防地下害虫），再翻耕1~次，深40厘米，与土壤混匀，耙细整平，做~30厘米宽的龟背形高畦，开沟深30厘以上排水沟。
.选择品种
浙芍1号，农家种高脚红圆（定植后第二年开花售花）矮脚红圆（药材产量最高，但开花最迟）、高脚青圆和矮脚青圆四种。
三、繁殖方法
繁殖方法以芽头繁殖和分根繁殖为主，也有收集种子繁育。分根繁殖能大大缩短芍药栽培年限，省略了育苗步骤，目前多采用分根繁殖。
1.分根繁殖
芍药的支根较多，9月收获时将粗根剪下入药用，把象筷子、铅笔般粗细的根全部留下，按芽和根的自然分布情况，剪成~4枝，每枝留1~个饱满的粗芽和带1~3支根作为一株，根的长度保留4~6寸，将过长的根和侧根剪掉，以供种苗用。也可在9、10月田间进行修剪芍药时，将适合作种苗的根连芽剪下即可种植。
.种根贮藏
收获时取下的种根，一般要经过3~4个月才能下种，必须先进行贮藏。其方法是:在高燥阴凉通风的室内，平地上先铺上~3寸湿润的砂，将芍根堆放其上，厚约5~6寸，芍根的芽头应朝上，按顺序倾斜放，上盖湿润的砂士~3寸后，四周用砖或其他物围好。过半月后，砂土渐干，细沙下漏种苗孔隙中，为防止芍头露土后干烂，应在堆上再铺湿润砂土1~寸厚。贮藏期间，应经常检查，如干燥应适当洒水，但不宜过多，以不使砂土干燥为原则，水过多容易发生霉烂。贮藏期如发现霉烂应及时翻堆，除去霉烂的，然后重新堆成，以防止蔓延。
四、种植
栽种前必须将芍芽根按大小分两类，分别栽种，以便日后管理。种载大，管理得好，可提早一年起土收获。栽种时间一般在寒露前后，越早越好，最迟不能超过霜降，过迟一方面因贮藏的芍芽已发新根，栽种时日容易弄断；另一方面，栽后气温降低，发根不好，影响次年发芽生长。栽种时开穴，行距70厘米，株距30厘米左右，穴深16~0厘米，每亩可以种3株，开穴后，每亩穴施腐熟厩肥、堆肥或焦泥灰、草木灰0~千克，与穴土混匀，每穴放芽1~个，留主根~3条，根部宜分叉斜种，芽向上，种后即初覆土，再施有机肥每亩0~千克，待肥料完全渗入土中后，再覆土与畦平，以芽在地下5厘米左右为宜，覆土操作应细致，土要细碎，不能用土块覆盖；土块覆盖的芽头不能与土壤紧密结合，通风强，芽头易受干旱及冻害，会延退发芽甚至不发芽。
五、田间管理
1.中耕除草
芍药怕草荒，尤其在栽后的第二年，由于株行距宽，每株发出的苗不多，杂草容易滋生，若不及时除草，便会妨碍芍药生长。因此，栽种后幼苗萌发出土时，即应中耕除草，以后约隔一个月进行一次，务必达到土松、无草的要求。每次中耕，只能浅松表土3~5厘米，以免伤根，并注意勿将苗芽弄断，如果弄断，当年就不再萌发，影响生长。
.追施肥料
芍药当年栽种后，不必追肥。第二年追肥4次。第一次在3月份中耕除草后，每亩施有机肥0~千克;第二、第三次在5月和7月，每次每亩施有机肥0千克和莱饼肥5千克;第四次在11~1月，每亩施有机肥0~千克。第三年追肥3次，可用过磷酸钙进行根外追肥。第四年春季根据芍药生长情况可以追肥1~次，每次追肥均应在株旁开穴或开环状浅沟施入，施后覆土，以免肥料流失。
3.灌溉排水
芍药较耐旱，但若久晴过干，对生长不利，故旱时仍须灌溉，芍药又怕积水，常因积水而引起病害，故应更注意雨季排水。
4.摘除花蕾
在4月中旬现蕾时，选晴天将其花蕾全部摘去，以利集中养分，促进根的生长，提高产量和质量。摘蕾不宜过迟。
5.修剪
为了提高白芍质量，促进主根生长，产区往往在9、10月份秋收冬种前夕空闲时进行修剪。其方法是，将株间泥土锄松，露出主根的大半部分，将主根上側生出的根用刀削去或剪刀剪去;如发现主根的一部分腐烂，应将腐烂部分全部用刀削去，其伤疤会愈合，剪下的细根视情况处理，如可作种苗的可切下作种苗；较细暂不能作种苗的可留几根，待来年长大一点后作种苗;将多余的全部剪去，以集中养分促使主根生长;主根下面伸入泥土的底根要吸收养分，不能剪去，然后再覆土施肥。这一工作对提高白芍质量和培育壮苗是非常重要的一环。
六、病虫害防治
白芍主要病害有锈病、灰霉病、根腐病，主要虫害有蛴螬和小地老虎。白芍锈病是白芍生产上威胁较大的一种病害。5月上旬开花以后发生，7~8月严重，直至地上部分枯死，时晴时雨，温暖潮湿或地低洼容易积水的情況下易发病。防治方法:芍药收获时，将残枝病叶收拾烧毁，减少越冬菌源。选择地势高燥、排水良好的地作高畦种植。药剂防治可用三唑酮、农抗10等。灰霉病病菌主要以菌核随病叶遗落在土中越冬，5月开花后发病，6~7月较严重，并一直危害地上部分枯死为止。阴雨连绵或露水较大的情况下，容易发病。防治方法:芍药地要实行轮作，选择无病种芽进行种植，雨后及时排水，平时增强田间的通风透光度。药剂防治可选用多抗霉素、异菌脲、速克灵等根腐病主要危害芍药的根部，受害植根部常出现半边水渍状的腐烂。防治方法:下种时用多菌灵漫种，主要应注意开沟排水，降低田间湿度。药剂防治可选择恶霉灵、福美双等。蛴螬5~9月危害严重，幼虫蛟食白芍根部，使芍药的根部表面形成许多斑孔，影响产量和质量。防治方法:用辛硫璘或乐斯本浇灌。小地老虎一般4~5月份危害严重。防治方法同蛴螬。
七、采收与加工
栽植后3~4年即可收获。收获期一般在8~9月间，不能迟于10月上旬。过迟根内淀粉转化，干燥后不坚实，重量减轻，质量下降。收获时选择晴天，割去茎叶，挖出全根，抖去泥土，切下芍根。先刮去外皮，按大、中小分成三级，分别放到开水中煮5~16分钟，煮到用细针可刺透，即可取出，运至晒场上暴晒，在暴晒时不断地翻动，1~小时后，渐渐地把芍根堆厚暴晒，使表皮慢慢干燥。这样晒干的芍药根皮皱纹细致，皮色好。每天中午，太阳过猛，用晒席反盖或用湿布遮盖，晒3~5天后停止暴晒，在室内堆放~3天促使水分外渗，然后继续暴晒4~5天，再于室内堆放3~5天后，暴晒至全干。
我们的“庭院作物种养技术”今天就结束了接下来我们还将有更多的养殖小技巧持续
